苦瓜腊肉做法(苦瓜腊肉做法视频)

时间:2023-01-20 阅读:1 评论:0 作者:孙俪

详细内容快速直达

苦瓜炒腊肉怎么做好吃

苦瓜炒腊肉

用料

苦瓜腊肉做法(苦瓜腊肉做法视频)

腊肉    150g  

苦瓜    一根  

豆豉

蒜  

姜  

花椒  

干辣椒  

苦瓜炒腊肉的做法

腊肉温水洗净切片,上锅蒸15分钟

姜蒜切末,干辣椒切段

苦瓜剖开挖去瓤籽,切薄片

热锅上少许油,倒入姜蒜末、辣椒段、花椒和豆豉爆香

倒入苦瓜片翻炒断生

倒入蒸好的腊肉片,翻炒入味后出锅

小提示哦:

因为腊肉和豆豉本身都有一定的盐分,我本次就没有放盐了,而且在练习逐渐不要味精的炒菜,所以也没有放味精了。

腊肉炒苦瓜怎么做好吃

用料

苦瓜 

l条

广式腊肉

适量

姜 

适量

蒜 

适量

风味豆豉

适量

适量

鸡精

适量

料酒 

适量

做法

1.

准大满贯娱乐棋牌 好食材。

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2.

苦瓜对半剖开,去瓤切成片,姜蒜切成丝。

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3.

腊肉温水泡软,切成薄片。

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4.

锅里加水烧开,放一勺盐将苦瓜片焯水一分钟。

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5.

捞出过凉开水大满贯娱乐棋牌 用。

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6.

腊肉放入锅中,煸炒出油后放入料酒、姜蒜丝翻炒。(广式腊肉比较肥腻,此步骤我没放油,先煸出腊肉里的油再放姜蒜丝)

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7.

加入适量开水焖煮片刻,将腊肉独特的咸香味煸出来,再放焯好的苦瓜片。

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8.

加入少许盐,风味豆豉,鸡精翻炒均匀。

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9.

盛入盘中即可。

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小贴士

广式腊肉比较肥腻,先逼出腊肉油炒出香味后,再加苦瓜和调料翻炒均匀,这样炒出来的腊肉香,而苦瓜仍然带点脆性。

苦瓜炒腊肉的做法,苦瓜炒腊肉怎么做好吃,苦瓜

食材

主料

腊肉

150g

苦瓜

300g

辅料

适量

适量

适量

干辣椒

适量

步骤

1.苦瓜切片

2.烟熏腊肉煮熟

3.切成大小均匀的片

4.锅烧热,将切好的腊肉放锅中煸炒

5.小火煸炒出充分的油,加入干辣椒和姜蒜末

6.继续小火煸炒至于腊肉卷曲

7.加入苦瓜

8.在苦瓜上撒少许的食盐,翻炒断生

9.装盘即可

小贴士

苦瓜炒腊肉是怎么做的

前言

腊肉还是春节剩下来的,入秋以后天气渐凉,胃口也变好了,就想吃这些香的食物。腊肉配上苦瓜炒炒,简单倒也美味。

材料

主料:苦瓜300g

、腊肉100g;

辅料:油适量、辣椒适量、酱油适量

苦瓜炒腊肉

1

苦瓜洗净去囊,切厚片;辣椒洗净切段。

2

腊肉用热水浸泡后洗净,切薄片。

3

热锅放油,炒香辣椒。

4

加入腊肉翻炒至肥肉变色。

5

放入苦瓜翻炒。

6

加入少量清水稍稍煮一下,加入酱油调味即可。

小贴士

因为腊肉本身已经有咸味,所以不用另外加盐。

苦瓜炒腊肉家常做法

主料

苦瓜300g

腊肉100g 

辅料

辣椒适量

配料

酱油适量

油适量

中辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

苦瓜炒腊肉的做法步骤

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1

苦瓜洗净去囊,切厚片;辣椒洗净切段。

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2

腊肉用热水浸泡后洗净,切薄片。

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3

热锅放油,炒香辣椒。

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4

加入腊肉翻炒至肥肉变色。

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5

放入苦瓜翻炒。

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6

加入少量清水稍稍煮一下,加入酱油调味即可。

苦瓜炒腊肉的做法

食材:苦瓜1根,腊肉150克,红椒半个,姜1块

步骤:

1、腊肉洗净,放入锅中煮30分钟,捞出放凉后切薄片,苦瓜1根,对半切开,挖去瓜瓤,切片。红椒切丝,姜1块切丝。

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肉、姜丝煸炒,放入生抽半勺。

3、放入苦瓜炒至断生,加入红椒翻炒半分钟,调入鸡精半勺即可。

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苦瓜腊肉做法(苦瓜腊肉做法视频)_今天傍晚7点半在卧室里女儿问我对苦瓜腊肉做法(苦瓜腊肉做法视频)了解多少。前天早上6点半师傅小邰他也问了我这个事,我没有回答,随后和师傅淑华一起查阅了资料得到相关答案,让我们来一起了解! 上面是-苦瓜腊肉做法(苦瓜腊肉做法视频)的文章,希望是您想看的。

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